耙式真空干燥机的工作原理被干燥物体从壳体上方正中间加入，在不断的正反转动的耙齿的搅拌下，物料轴向来回走动，与壳体内壁接触的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，耙齿的均匀搅拌，粉碎棒的粉碎，使物料表面水分更有利的排出，气化的水分经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。
耙式干燥机适用物料:100目以下物料、颜料、泥头状物料 纯碱洗涤剂、碱石淀粉、染料颜料、粘土灰等。 采用夹层与内搅拌同时加热方式，传热面大，热效率高。特别适用于干燥热敏性物料。被干燥物料有浆状、膏状、粒状、粉状或纤维状，并在固体醇纳的生产工艺中得到了广泛地应用。设置搅拌，使物料在筒内形成连续循环状态，进一步提高了物料受热的均匀。
真空干燥机机械强度指材料受外力作用时，其单位面积上所能承受的^大负荷。一般用抗弯(抗折)强度、抗拉(抗张)强度、抗压强度、抗冲击强度等来表示。
真空干燥机强度的提高方法：
1、完善焊接技术，尽可能的保证在焊接过程中不要让空气中的杂质或者其他气体进入到熔池，减少气孔的产生就能提高真空干燥机零件强度。
2、在装配是BZG板式真空干燥机制造过程中的重要工序，零部件的结构对装配的质量、成本有直接的影响。装配工作的好坏对真空干燥机的效能、修理的工期、工作的劳力和成本等都起着非常重要的作用。
装配技术是随着对BZG板式真空干燥机质量的要求不断提高和生产批量增大而发展起来的。
