目前市场上干燥设备的种类很多，常见的按工作压力划分为常压和减压(减压干燥器又称真空干燥器)；按工作方式划分为间歇式和连续式；按工作介质划分为空气、烟道气体或其他干燥介质；按运动方式划分为并流、逆流和错流(物料移动和干燥介质流动)。
优点
1、由于雾滴表面积大，物料干燥时间很短(以秒计)。
2、在高温气流中，表面润湿材料的温度不超过干燥介质的湿球温度。因此，喷雾千燥特别适用于热敏性物料。
3、生产效率高，操作人员少。生产能力大，产品质量高。每小时喷雾量可达几百吨，是干燥器处理量较大者之一。
4、根据喷雾干燥操作的灵活性，可以满足各种产品的质量指标，如粒度分布、产品形状、产品质量（无粉尘、流动性、润湿性、瞬时溶解性）、产品颜色、气味、味道、生物活性和产品湿度等。
5、简化工艺流程。在干燥塔内可直接将溶液制成粉末产品。
缺点
1、当空气温度低于150C时，体积传热系数较低[23~116W/(m3。K)]，所用设备容积大;
2、对气固混合物的分离要求较高，一般需两级除尘;
3、热效率不高，一般顺流塔型为30%~50%，逆流塔型为50%~75%。
4、设备复杂，占地面积大，一次投资大。
5、雾化器，粉末回收装置价格较高。
6、需要大量空气，增加风机的功耗和回收装置的容量。
